Asta Mondiale del Tartufo, a Hong Kong il pezzo più pregiato
Si è conclusa con un ricavato di 271 mila euro l'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, un must degli eventi autunnali legati alle eccellenze enogastronomiche. Giunta alla 18/esima edizione, i partecipanti si sono contesi i lotti a suon di offerte al Castello di Grinzane Cavour (Cuneo), in collegamento satellitare, per la prima volta, con Dubai, e con il ristorante '8 1/2 Bombana' di Hong Kong, che si è aggiudicato il 'top lot' - un esemplare dal peso complessivo di 850 grammi - a 75mila euro. Un buon risultato nonostante una "stagione difficile per il tartufo", ha sottolineato Tomaso Zanoletti, presidente dell'Enoteca Regionale Piemontese Cavour, le quotazioni schizzate ai massimi storici a causa di caldo e siccità anomali. In sala, nel castello appartenuto allo statista Camillo Benso Conte di Cavour, e oggi patrimonio Unesco, Elisa Isoardi a condurre l'Asta, affiancata da Enzo Iacchetti e Roberto Ciufoli. Ambasciatore del Tartufo Bianco d'Alba nel Mondo è lo chef Antonino Cannavacciuolo. Enogastronomia ma anche beneficienza: il ricavato verrà devoluto all'Istituto Mother's Choice per i bambini orfani all'Al Jalila Foundation e ad altre onlus italiane.
